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Voici ce qui s'est passé lors du lancement de la foire Food & Drinks Malaysia Fair By SIAL !

L'inauguration très attendue de Food & Drinks Malaysia (FDM) by SIAL, le premier salon professionnel de l'industrie alimentaire et des boissons, a été lancée avec succès au MITEC (Malaysia International Trade & Exhibition Centre) le 4 juillet.

Le Vice-Ministre de l'agriculture et de la sécurité alimentaire, YB Tuan Chan Foong Hin, a participé à la cérémonie officielle de lancement.

Le salon de trois jours a présenté une gamme variée de 450 marques locales et internationales de 22 pays, avec l'intention d'explorer les opportunités dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, des fruits de mer et de la pêche, de la technologie alimentaire avec un accent particulier sur les protéines alternatives, les épices et les condiments, ainsi que les aliments halal. FDM by SIAL offre également aux visiteurs une plateforme pour s'engager dans les dernières innovations et tendances alimentaires, et pour obtenir un aperçu de la chaîne de valeur halal et des segments connexes.

Elaine Chia, directrice générale de Comexposium pour la région Asie-Pacifique, s'est déclarée fière de présenter les débuts du réseau SIAL en Malaisie, contribuant ainsi au dynamisme de la scène des salons de l'alimentation dans le pays et dans la région.

"Avec la forte position économique de la Malaisie et sa renommée pour sa culture culinaire diverse et multiculturelle, notre première édition de Food & Drinks Malaysia (FDM) accueille 450 marques locales et internationales et 10 000 visiteurs professionnels de 22 pays pendant trois jours, présentant le meilleur de l'industrie et encourageant de précieuses relations d'affaires", a-t-elle déclaré.

Le Salon international de l'alimentation Network, plus connu sous l'acronyme français SIAL Network, est une marque clé de Comexposium. Comexposium, dont le siège est basé en France, est l'un des principaux organisateurs d'événements dans le monde. Il est présent dans 30 pays, possède 67 marques d'exposition et accueille chaque année plus de 3,5 millions de visiteurs et 48 000 exposants.

Le réseau SIAL est un salon professionnel mondialement reconnu, spécialisé dans les tendances et les innovations liées à l'alimentation. Créé en France en 1964, le réseau SIAL s'est fait un nom en tant que "marché mondial de l'alimentation", servant de plateforme pour connecter et faciliter les affaires au sein de la communauté internationale de l'alimentation.

Nicolas Trentesaux, directeur général de SIAL Network, a souligné le rôle de SIAL Network en tant que réseau international et centre d'affaires pour les acteurs du secteur de la restauration et de la gastronomie, offrant des informations précieuses sur l'industrie et favorisant des connexions importantes et significatives au sein de ses communautés.

"Grâce à notre réseau de salons professionnels, nous avons acquis une solide compréhension de la dynamique du marché alimentaire mondial et des informations sur le marché. Nous sommes extrêmement compétents pour repérer les tendances et discuter des sujets qui façonnent l'industrie alimentaire. Pour Food & Drinks Malaysia, nous avons établi un partenariat avec Kantar Malaysia afin d'examiner plus en détail les tendances de l'industrie alimentaire en Malaisie et dans la région de l'Asie du Sud-Est grâce aux données de 2022 Food 360".

Lors du lancement, M. Trentesaux a partagé les principales informations extraites du livre blanc KANTAR SEA Insights FOOD 360 2022. L'étude a été menée dans 11 pays, en particulier en Asie du Sud-Est, en Chine et en Inde, et fournit des analyses précieuses, principalement en Malaisie et en Indonésie, qui mettent en lumière les principales tendances alimentaires.

Le rapport a révélé des informations intéressantes :

• Une augmentation de 69 % à 71 % de la perception des consommateurs à l'égard des produits alimentaires comme une forme de luxe modeste ou un moyen de plaisir
• Une augmentation significative de 83 % à 92 % de la demande d'aliments biologiques en Malaisie et en Indonésie, par rapport au reste du monde, à partir de 2020
• La volonté des consommateurs malaisiens et indonésiens de payer plus cher pour des aliments plus sains
• Le désir des acteurs du secteur alimentaire de réduire l'utilisation du plastique et la pollution de l'environnement.

La foire a également été l'occasion d'organiser plusieurs activités importantes, notamment :

• Une conférence sur l'alimentation de deux jours intitulée "The Next Frontier", au cours de laquelle des délégués de l'industrie et des parties prenantes se sont réunis pour discuter de la technologie perturbatrice des protéines, qui constitue une nouvelle source de solutions alimentaires durables
• Le pavillon de Future Food & Agriculture par Impact Circle, qui a présenté des startups locales et étrangères effectuant des démonstrations de technologie alimentaire et des présentations à des investisseurs potentiels.
• Le Regional Halal Forum, qui a rassemblé des représentants d'Australie, d'Indonésie, du Japon, de Thaïlande et de Malaisie afin de partager des informations sur la législation halal, les processus de certification et la carte de la transformation halal de chaque pays.

Les visiteurs ont également pu assister à des démonstrations de cuisine authentique du Sarawak par Madame Jasbir Kaur, qui a terminé deuxième du concours MasterChef Asia 2015.

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Le lancement réussi de FDM par SIAL 2023 prépare le terrain pour la deuxième édition prévue en 2024. [...]

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Source: World of Buzz - https://worldofbuzz.com/heres-what-happened-at-the-exciting-launch-of-the-food-drinks-malaysia-fair-by-sial/